材料について

ロンヌの想い

体も心も幸せになるごはん・パン・おやつづくりを心がけています。
そのため、できる限り自然の素材を使用し、丁寧に手づくりしております。

山梨フルーツライングループで育てているくだもの（桃・すもも・ぶどう・柿）を中心にこだわり栽培の苺など地元山梨県産のくだものや、国産の無農薬・減農薬レモン、有機バナナなどを使用

地元山梨のお野菜を中心に、できる限り有機栽培のもの・特別栽培(無農薬・減農薬)のもの、国産のものを使用

山形県産無農薬玄米“さわのはな”や山梨県産“こしひかり”を使用

鹿児島県産きび砂糖、沖縄県産黒糖、国産米飴、オーガニックメイプルシロップを中心に、鹿児島県産粗製糖、オーガニックアガベシロップ、国産はちみつ、オーガニックココナッツシュガー、北海道産甜菜糖など

国内の海水を平釜でじっくり煮詰めた塩や天日塩を使用

オーガニックのオリーブオイル、国産こめ油、国産ごま油、太白ごま油、グレープシードオイル、オーガニックココナッツオイルなど

平飼い卵、放牧卵

山梨県産地限定八ヶ岳高原牛乳、有機放牧牛乳、北海道産牛乳など
山梨県産地限定八ヶ岳高原ヨーグルト、北海道産ヨーグルトなど
北海道産バター、北海道産クリームチーズなど

国内産の材料を使用した天然長期熟成味噌・有機熟成米味噌・自然栽培味噌・有機白みそ・自家製味噌など

国内産の材料を使用し昔ながらの製造方法で作ったお醤油・お酢・みりん・有機塩麹、国産原木椎茸、国産昆布、国産海苔、国産鰹節など

北海道産小麦、山梨県産小麦などの国産小麦、山梨県産米粉

ホシノ酵母
自家製酵母（予定）

オーガニックレーズン
オーガニック胡桃
オーガニックアーモンド
オーガニックパンプキンシード
オーガニックスパイス各種
オーガニックココア
オーガニックピーナッツバター
北海道産オートミール

国産くず粉
国産寒天
国内産の肉
有機栽培コーヒー
有機三年番茶
無農薬紅茶
有機甘酒
有機豆乳　など

※上記の素材が手に入らなかった場合は、なるべく自然に近い栽培や生産されたものを使わせていただくこともございます。

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